リコッタチーズが話題です。低カロリーでおいしく、スイーツや料理にも合うそうです。どんな味がするのかな?どこで売っているのだろう?リコッタチーズを求めて、東京都内のチーズを売っているお店を訪ね歩きました。
リコッタチーズとは
リコッタ=二度煮るという意味で、リコッタチーズはチーズを作る時に出る乳清を煮て固めたものです。白くてふわふわな、お豆腐のようにも見えてほんのりミルクの優しい味。
甘みがあるのにさっぱりしていて、低脂肪なのでとてもヘルシーです。チーズなのに甘いというのが私にとっては驚きで、お料理にもお菓子にも使えるということなので、毎日の食宅に取り入れてみたいと思いました。
- ほんのりとしたミルクの甘さ
- 低脂肪でヘルシー
- さっぱりとしていて、食べやすい
リコッタチーズが売っているところは?
ネット通販は送料が高め
ネットで調べると、楽天市場などで見つかりますが、クール便になるからなのか、送料が高めです。まとめ買いや他の商品と同梱してもらうなどしないと商品より送料が高くなってしまいますね。
ということで、近くのお店で売っているところがないのか探すことに。まずは近所のスーパへ。中でも品揃えが豊富で、おしゃれなイメージのスーパーヤオコーへ行ってみましたが置いていませんでした。スーパーやコンビニなどではなかなか見つからないようですね。
輸入食品の品揃えが豊富なお店に行ってみた
次に狙ったのは輸入食品を豊富に扱うお店。実際に足を運んで探してみました。
成城石井
輸入チーズやワインを多く扱うお店。チーズの種類も豊富でしたがリコッタチーズはありませんでした。
大丸東京店のチーズ・オンザテーブル
大丸東京店はデパ地下の中でも、品揃えが豊富なことで有名。その大丸東京店の中にある、チーズ専門店なので期待大!行ってみるとすごい種類のチーズがずらり。
ですが・・・残念ながらリコッタチーズは見あたらず、お店の方に聞いてみると、入荷予定はあるものの、すぐに売れてしまう可能性もあるとのことでした。
信濃食品町田東急ツインズ店
ウイスキーやワインを多く取り揃えているお店で、チーズも豊富にト取り揃えているお店で、やっと発見!ザネッティのリコッタチーズとbonfesto(ボンフェスと)のリコッタチーズ。
紀ノ国屋アントレ グランスタ丸の内店はチーズの種類は少なめ。カルディも何店舗か行ってみましたが、ありませんでした。
その他のありそうなお店
実際に確認はしていませんが、ありそうなお店を調べてみると、「コストコでたまに見かける」と言っている方がいました。チーズ専門店はもちろん、ワインやウィスキーを取り扱っていお店にも期待ができそうです。
その他にはチーズ王国、チェスコ、渋谷チーズスタンドなどがありそうです。
2種類のリコッタチーズを食べ比べ
今回購入した二つのリコッタチーズ。味はほとんど変わらなかったのですが、値段がだいぶ違いました。見た感じと舌触りは、bonfesto(ボンフェスト)の方が滑らかでクリーミーな感じ。ザネッティの方はスプーンですくう時にポロポロとして、食感はザラザラした感じでした。
ザネッティのリコッタチーズ
値段 | 799円 |
内容量 | 250g |
原材料 | ホエー、クリーム、食塩、ph調整剤 |
原産国 | イタリア |
無脂乳固形分 | 11% |
乳脂肪分 | 11% |
賞味期限 | 7月16日(購入日は6月14日なので1ヶ月くらい) |
bonfesto(ボンフェスト)のリコッタチーズ
値段 | 499円(税別) |
内容量 | 250g |
原材料 | ホエー、クリーム、ph調整剤 |
原産国 | ベラルーシ |
無脂乳固形分 | 11.2% |
乳脂肪分 | 13.9% |
賞味期限(未開封) | 11月18日(購入日は6月14日なので5ヶ月くらい) |
記載してあった注意事項 | 開封後は1週間程度で食べきること |
まとめ
リコッタチーズは普通のスーパーやコンビニでは、なかなか売っていませんでした。デパ地下やチーズ専門店、ワインやウィスキーを扱うお店などに置いてあるようですね。チーズ専門店でも在庫切れになっている場合もあり、探すのはなかなか大変です。
どうしても見つからない場合は通販を使うか、手作りをしましょう。癖がなく爽やかでほんのり甘いチーズ。お料理の幅が広がるかもしれませんね。