料理は出汁が決め手！とは、昔からよく言われていますが、最近は出汁ダイエットや出汁健康法が注目されていて、とても人気がありますね。東京駅の駅前にある茅乃舎汁やは、美味しい出汁を使ったランチを味わうことができると聞き、早速行ってみました
東京駅丸の内地下中央口からすぐ
茅乃舎東京駅店は、グランスタ丸の内にあり、東京駅の丸の内地下中央口を降りてすぐの場所にあります。向かって左側にあるのが出汁を中心に販売している「茅乃舎」。向かって右側にあるのが、ランチができる「茅乃舎汁や」です。
汁やの店内はこじんまりとしていて、カウンターとテーブル席が少し。大きな荷物は預かってくれました。店先で先に会計を済ませ、席に座ります。
茅乃舎のイートインメニュー
メニューはシンプル。どれも茅乃舎のお出汁を使った、具沢山の汁物とご飯のセットです。季節の汁は販売期間が決まっているようですね。この日は東京駅限定の博多雑煮セットと、九州の豚汁セットをオーダーしました。
福岡が始まりの茅乃舎は、やっぱり九州の味を大切にしてますね。十穀米は白米に変更可能です。席に着くと、お水と一緒に飲むお出汁が出てきました。化学調味料、保存料無添加の作りたてのお出汁は、何も加えなくてもこれだけで美味しいです。
具沢山の豚汁セット
茅乃舎出汁と煮干し出汁を使っています。豚肉は九州霧島産。大根、人参、さつまいも、ネギなど、大きめの野菜がゴロゴロ入っていて、食べ応えがあります。野菜がたっぷりとれるのでヘルシーですね。
東京駅限定の博多雑煮セット
茅乃舎出汁と椎茸出汁を使っています。結構大きめのブリの切り身が入っていました。鰤は出世魚、縁起物のかつお菜も入っていて、お正月のお祝いのお雑煮っぽいですね。お餅もトロッと柔らかくて美味しかったです。焼きあごの風味も豊かでした。
茅乃舎の出汁。人気商品は？
出汁の種類は？
ランチがとても美味しかったので、お出汁を買って帰ろうと、汁やの隣にあるショップを覗くと、たくさんの出汁を販売していました。
茅乃舎の出汁は化学調味料、保存料無添加です。種類は10種類で、茅乃舎出汁、減塩茅乃舎出汁、野菜出汁、減塩野菜出汁、煮干し出汁、減塩煮干し出汁、椎茸出汁、鶏出汁、昆布出汁、極み出汁です。
１袋パックや、５袋入りなど、お試しサイズのミニパックの他に、半量パック(4g)もありました。一人暮らしの方などに人気です。茅乃舎出汁や煮干し出汁、椎茸出汁は汁やでも使われていて、定番で人気の商品です。塩分の気になる人は減塩出汁がおすすめ。
ギフトコーナーもあり
茅乃舎のお出汁は贈り物にも人気があります。お出汁はもちろん、めんつゆやドレッシングなどの調味料、にゅうめんや炊き込みご飯の素、日本酒などもありました。東京駅の改札の真ん前にあるので、お土産にもいいですね。
スープバーや試食コーナーも
無料で試せる試食メニューは、その日によって違うようです。この日は、おでんの出汁と生姜ご飯。生姜ご飯の素も店内で販売していました。
飲む出汁スープが大好評
茅乃舎でも、お料理で使う出汁パックの他に、お湯を注いで飲むだけの、便利な粉末出汁が人気です。カップでお茶やコーヒーのように手軽に飲めるのがいいですね。
茅乃舎のお買い物に、お得なポイントサービス
久原本家ポイントサービス「折々の会」に入会すると、ポイントを貯めることができます。入会金は200円ですが、誕生日登録をすると、お誕生日月に200ポイントがもらえるので、継続的にお出汁を買いたい方は、入会するとお得です。
100円につき３ポイントが貯まり、1ポイント1円として使うことができます。店頭やネット、電話や注文書でも入会することができます。
まとめ
茅乃舎の本家本元は福岡の里山にある「御料理 茅乃舎」です。東京駅の「汁や」でも、本格的な味を楽しめて、満足感もたっぷりでした。家庭でも簡単に使える出汁も、種類も豊富に販売されています。
お値段は少し高めですが、スーパーで売っている出汁とは、一味も二味も違う美味しさだと思います。健康や美容に良いと話題の出汁を、生活の中に取り入れてはいかがでしょうか？
