話題の高級食パン専門店、晴れ時々パン「中野店」に行ってきました

高級食パンの専門店は相変わらずの人気ぶり。今回は全国的に店舗をどんどん増やしている、純生食パン工房HARE/PAN、通称「晴れパン」に注目！今回は「晴れパン中野店に」行ってみました。

晴れパンの特徴。ハチミツを多く使った甘い味

晴れパンは、最初に口にした時に出るセリフが、決まって「甘ーーーーい♪」です。お砂糖の甘みではなく、ミルクのようなふんわりとした甘み。実際はハチミツを多く利用したことによる甘みだそうです。

一口、また一口、

もう少しだけ・・・。

と、手が止まらず、気がつけば半分（一斤）食べてしまいました。

おいしーい

乃が美（のがみ）や銀座に志かわなどの、おなじみの高級食パン専門店では、卵は使っていません。晴れパンのパンも卵は不使用で、卵アレルギーの方も安心して食べられます。はちみつを多く使っていますので、１歳未満のお子さんには食べさせない方が良さそうです。

1本(2斤) 800円（税別）です。普通の食パンの倍くらいですが、味やこだわりを考えたら納得するお値段です。他の高級食パン専門店も、このくらいの値段設定になっているようですね。

深みのあるおしゃれな青い紙袋に、１本（二斤分）をいれてくれて、焼きたてのパンのいい香り。手に入れるのが大変なイメージのある高級食パンは、お土産にも喜ばれると思います。（私も欲しい）

高級食パンの醍醐味といえば、やっぱり生食。もちろん晴れパンも。何もつけずに生で食べるのが一番美味しい食べ方だと思います。味はもちろん、きめ細やかでふわふわな食感はトーストするのは勿体無い感じ。

まずは何もつけずに食べて、次は生のパンをアレンジして食べるのがおすすめです。

次におすすめなのは、甘さを生かしたアレンジメニューです。パイナップルの缶詰のシロップで少し風味をつけた、クリームリーズを塗り、その上に旬のフルーツを乗せました。ふんわりとした食感とほんのり甘いパンが、フルーツにとても合います。

生クリーム＋いちご、生クリーム＋あんこ、抹茶アイス＋黒蜜、などの組み合わせでオープンサンドにしたり、カットした晴れパンの上に、マロンペーストをかけてモンブラン風なども◎です。

甘くて美味しい晴れパンをスライスして、いちごと生クリームでサンドして、デコレーションするだけ。小さなお子さんと一緒に作っても楽しいですね。食パンはなるべく薄くスライスした方が食べやすいかも。

牛乳パックを食パンに形に合わせて切る

角を合わせテープで固定して

いちごの断面が見えるように♪

薄くスライスしたいちごを並べるだけ

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みっちゃん(@michie0511)がシェアした投稿 – 2019年11月月30日午前3時35分PST

そもそも晴パンは、数々の料亭で料理長、総料理長をつとめてきた、中川透氏監修のパンで、「日本の食卓に合うパン」として考えられたパンなのです。甘いパンに和食？とも思いますが、意外に合いました。きんぴらごぼうやポテトサラダ、さばサンドなどにもおすすめです。

高級食パンというと、長い行列に並んでやっと手に入る・・・。というイメージでしたが、予約できるところが増えています。晴れパンも電話でお取り置きのお願いができるほか、webから予約できる店舗もありました。

一度に焼きあがる本数が決まっているため、時間によっては買えない可能性もあります。確実に買いたい場合は、予約をしたうえで、向かうのが無難ですね。中野店では、１時間に36本焼きあがり、午前10時半の開店時の後だけ30分後の11時に36本焼けるそうです。

それからは、１時間おきに焼き上がりますが、1時間以内で36本売れてしまうことも多いそうなので、次の焼き上がりまで待たなくてはいけないみたいですね。店頭に残っている穴場の時間帯は、閉店間際。

予約なしで行く場合は、閉店間際か焼きあがる時間に合わせて行くのがいいですね。また、新しく開店したばかりの店舗は人が集まりやすいので、あっという間に売り切れてしまうこともあるかも。

中野店は駅から近いので、電車で行くのがおすすめです。最寄駅はＪＲ中央線・総武線・都営大江戸線の東中野駅か、東京メトロ東西線の落合駅で、どちらも駅から５分ほどの便利な立地。

大通りを歩いていると「純生食パン」の、のぼりがすぐに目に入り、わかりやすかったです。向かい側にコインパーキングもありましたが、台数は少なめなので停められない可能性もありますね。駅前のスーパーの買い物のついでに立ち寄ってもいいかも。

流行りの高級食パン専門店は、どんどん増えています。晴れパンも全国的にすごい勢いで店舗を増やしているので、あなたの家の側にもあるかも！ぜひ公式ホームページでお近くの晴れパンを探してみてくださいね。

晴パンの特徴は、なんと言ってもその「甘さ」。ふんわりと柔らかく、そのまま食べるのが一番美味しいですが、フルーツなどで甘くアレンジする他、きんぴらやマカロニサラダなどにも合います。

今回買った一斤は３日でなくなってしまいました（家族３人）。まさにあっという間。晴れ時々パンという名前のように、高いけど時々は買いたくなるような美味しいパンでした。